[показать]

Ингредиенты:


чеснок - 2 зуб.
лист черной смородины - 2 шт
укроп - 1 шт
хрен - 1 дол.
перец душистый горошком - 3 шт
лимон - 1 шт. тоненький кружок
вода - 0.5 л
соль - 20 г не йодированная
сахар - 75 г
лавровый лист - 2 шт
лимонная кислота - 0.5 ч. л.
огурцы - 12 шт среднего калибра

На дно литровой банки укладываем: зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца, и один тоненький кружок лимона.

Огурцы хорошо промываем, споласкиваем под проточной водой.

Укладываем в банку огурчики и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, она нам не нужна.

Приготовление маринада : Добавляем в воду соль, сахар, лимонную кислоту и кипятим с момента закипания 1 минуту.

Заливаем кипящим маринадом огурцы, закатываем крышкой, ждём пока остынут при комнатной температуре и убираем в прохладное место.

Приятного аппетита!

Источник

Много рецептов

[показать]