[608x427]

Ингредиенты

• 1 шт свиная рулька
• 150 г свиной лопатки
• 150 г тонкой колбасы
• 1 шт яйцо
• 50 г лука
• 100 г мази
• молотый черный перец
• соль
• зубок чеснока
• орех мускатный орех

Для рецепта 

В свиной фарш добавить яйцо, нарезанный зеленый лук, мускатный орех, перец и соль, мелко нарезанную колбасу, хорошо перемешать

Удалить кость из свиной рульки, аккуратно натереть изнутри солью и чесноком, заполнить начинкой. Упаковвать свиную рульку в фольгу и запекать при 180 градусах.

[показать] После выпечки разрезать на порции.  Подавать с картофельным пюре или запеченным картофелем, полить образовавшимся при запекании и  овощным салатом.