[400x266]

Ингридиенты:
1/3 чашки мягкого масла
2/3 чашки сахара
3 ст. л. молока
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. миндальной эссенции
2 чашки белой муки
1 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
1 чашка размятых бананов
1 чашка рубленых орехов
1 чашка поджаренного кокоса

Ванильно-масляная глазурь:
3 ст. л. масла
2 чашки глазури
1/4 ч. л. соли
2 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление:

 Взбить масло и сахар. Вмешать молоко, лимон, сок и миндальную эссенцию. Ссыпать муку, соду и соль. Влить муку в жидкость. Вмешать мятые бананы, поджаренный кокос и грецкие орехи. Влить тесто в два смазанных, посыпанных мукой 9-дюймовых противня. Нагреть духовку до высокой температуры. Выпекать 10 минут. Ослабить огонь. Выпекать еще 50 минут до затвердевания и появления трещин на поверхности. Вынуть из духовки. Полностью охладить. Смазать Ванильно-маслянной глазурью.

 Приготовление ванильно-маслянной глазури:
Взбить вместе малсо, сахар, соль ванильную эссенцию. Если глазурь слишком сухая, чтобы мазать, добавить немного сливок или молока. Если слишком жидкая, добавить сахара для глазури.

Серия сообщений "Блюда из фруктов и ягод":
Часть 1 - Рецепты из арбуза
Часть 2 - Щербет "Дынный снег"
Часть 3 - Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)
Часть 4 - БАНАНОВО-КОКОСОВЫЙ ПИРОГ ПО-ИНДИЙСКИ
Часть 5 - Карбудж Митхай - Волшебная ваза с дыней (арбузом)
Часть 6 - Консервирование арбузов
...
Часть 12 - Плов "К Чаю" - вариации на тему...
Часть 13 - Шоколадный ролл с малиновым ризотто и малиновым соусом
Часть 14 - Как приготовить домашнюю "Фанту"?