От автора: Я ОБОЖАЮ РЕЦЕПТЫ, КОГДА ВСЁ СМЕШАЛ — И В ДУХОВКУ 🤍 ЭТОТ КЕКС ИМЕННО ТАКОЙ. НЕЖНЫЙ МЯКИШ И ЛЁГКАЯ СЛАДОСТЬ ДЕЛАЮТ ЕГО ИДЕАЛЬНЫМ К ЧАЮ. ПРОВЕРЕНО НЕ РАЗ.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Мука — 250 г

✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г

✅ Яйца — 4 шт.

✅ Сгущённое молоко — 1 банка

✅ Соль — щепотка

✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

👉 По желанию: изюм — 150 г

✅ Сахарная пудра — для посыпки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Размягчённое сливочное масло выложить в миску, добавить соль и взбить миксером до светлой пышной массы.

 

2. Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать

.

3. Влить сгущённое молоко и перемешать до однородности.

 

4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, аккуратно перемешивая.

 

5. По желанию добавить изюм и перемешать.

 

6. Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и разровнять поверхность.

 

7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут до готовности.

 

8. Готовый кекс немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

источник