перец фарширов.капустой.
маринад-на 1л.воды
1ст.сах.песка
1ст.уксус9%
2ст.лож.соли
3-4ст.лож.масла подсолн.
начинка:капусту мелко порезать.немного помять руками.+морковь+чеснок.можно острый перец добавить.
чистим перец,туго набиваем начинкой.сверху дырочку закрываем кружочком из капусты.сложить плотно в банку залить маринадом и стерилизуем-25 мин.3хлитров.банки.