Рецепты Алены Митрофановой. Котлеты "Птичье молоко" из картофеля

Ингредиенты:

для начинки:
3 сваренных вкрутую яйца
100 г сыра
80 г сливочного масла
зеленый лук, укроп, петрушка

600 г картофеля
1 желток
2-3 ст.л. муки
соль, орегано

**********