Эта разгрузочная диета была разработана ведущими эстонскими диетологами. Основа диеты - яблоки. За день предлагается съесть в пять приемов 1,5—2 кг сырых яблок или салат из яблок.

Для салата на крупной терке натирают 300 г крупных, очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок, смешивают с нарезанными мелкими кубиками корнями петрушки и сельдерея (по 50 г), предварительно сняв покрывающую их тонкую пленку, заправляют лимонным соком (30-50 г) и йогуртом. Соль и перец положить по вкусу.

Второй вариант салата. Салат из яблок и лука: два очищенных от кожуры кислых яблока натереть на крупной терке, добавить головку мелко нарезанного лука, зелень петрушки и майонез.
На ужин предлагается выпить дополнительно стакан чая без сахара или отвара шиповника.

На заметку! Несколько дней в месяц употребляйте в пищу преимущественно свежие сырые овощи, особенно морковь и сельдерей. Лучше всего готовить из них салат, заправлять его соком лимона и оливковым маслом.

Рекомендуется также два коктейля из фруктов и овощей: смешать по две ложки сока сельдерея, петрушки (корня) и лимона; смешать равные части морковного и апельсинового сока, можно добавить мед.

Во время диеты не забывайте ухаживать за кожей тела, а также использовать косметические средства для похудения.