Рецепт щей с копченым салом по другому называется щи по-русски. 200 г квашеной капусты и 100 г мелко нарезанного репчатого лука протушите вместе со специями и копченым салом (70 г), добавьте 1 ст. ложку томатного пюре.

В подготовленную смесь влейте 1 л мясного бульона и варите щи до готовности.

Подайте щи с копченым салом со сметаной и зеленью.