Для приготовления оладьев из курицы (как на фото) возьмите 1 кг куриного фарша и смешайте с 200 г мягкой булки, размоченной в 1,5 стаканах молока. Хорошо посолите, поперчите черным перцем и добавьте 2 яйца.

Можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Больше ничего добавлять не надо.

Фарш должен получиться достаточно жидким; его надо набирать столовой ложкой и выкладывать на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом.

Оладьи из курицы обжарить с двух сторон в течение 3 - 4 минут.

Подавать со сметаной или овощами.

Эти оладьи из курицы хороши тем, что готовятся без особых хлопот и очень быстро. Также можно использовать фарш из индюшатины.