• Авторизация
Дневник iza-bella Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясной рулет "Нежный" 11-02-2014 07:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение

Мясной рулет "Нежный"

у нас мясной рулет. Блюдо быстрое, простое, 2 в 1. Все как я люблю))). Начинка родилась из того, что нашлось в холодильнике. Получилось почти празднично! Ловите нежный мясной рулет!

Время приготовления: 10 минут + 40-45 минут запекания

Нам потребуется:

700 гр. мяса (свинина, индейка) мясного фарша (часто беру именно 600-700 гр - вроде 500 мало, а килограмма много)
1 яйцо
3-4 кусочка белого хлеба
70-100 мл молока
соль по вкусу
 
для начинки:
3-4 яйца
100 гр. твердого сыра
горошек по желанию (у меня просто в холодильнике завалялся, а вообще без него хотела сделать)
 
2-3 ст.л. панировочных сухарей
5 гр. сливочного масла
 
фольга, или пищевая пленка, или бумага для выпечки
 
Готовим:
1. Хлеб замачиваем в молоке. Мясо измельчаем в фарш.
2. Смешиваем хлеб, яйцо, мясной фарш. Солим по вкусу. Хорошо вымешиваем до более-менее однородного состояния. Выкладываем тонким пластом на фольгу или пищевую пленку, или бумагу для выпечки.
3. Каждое яйцо разбиваем, смешиваем вилкой с щепоткой соли и чайной ложкой воды. Поджариваем тонкий блинчик. Мне хватило 3-х яиц. 
4. Выкладываем яичные блинчики на мясной слой.
5. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем поверх яичных блинчиков.
6. Ну и горошка я сыпнула, хотя задумывалось без него.
7. Сворачиваем рулет с помощью фольги или бумаги для выпечки.
8. Обваливаем в панировочных сухарях.
9. Сверху делаем небольшие углубления ножом и выкладываем в них маленькие кусочки сливочного масла.
10. Выпекаем рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут (до золотистой корочки.
Подаем на ужин в качестве основного блюда. На гарнир отлично подойдут рис или цветная капуста. А в холодном виде рулетик можно порезать на будетброды). Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясной рулет "Нежный" | iza-bella - Всего понемножку. | Лента друзей iza-bella / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»