Лук репчатый — 2 шт 

Морковь — 1 шт 

Помидор — 2 шт 

Чеснок — 4 зуб. 

Сметана — 400 г 

Томатная паста — 6 ст. л. 

Яйцо куриное — 2 шт 

Зелень 

Специи (Соль, перец и всё, что душе угодно ещё)) 

 

 

 

Как приготовить "Ленивые голубцы":

 

Подготовить ингредиенты: филе индейки промыть, овощи помыть и почистить.

 

[640x479]

 

  Смолоть фарш из филе, убрать пока в холодильник.

 

[640x479]

 

  Рис промыть, залить водой, что бы он был полностью покрыт и варить до полуготовности минут 10.

 

[640x479]

 

  Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нашинковать и пассировать.

 

[640x479]

 

  Капусту так же мелко нарезать (тут мне очень помогает комбайн) И обжарить до золотистого цвета.

 

[640x479]

 

  Соединить всё в одной ёмкости (фарш, овощи, капусту), посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать котлеты по мере возможности и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при примерно 180 градусах 50 минут.

 

[640x479]

 

  Минут через 10-15, когда голубцы "схватятся" полить их соусом из сметаны и томатной пасты (можно разбавить немного водой, если очень густой получится).

 

[640x479]

 

  Фото с сервировкой нет, но можно добавить ещё сметаны и посыпать рубленой зеленью.