• Авторизация
Дневник пижма123 Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Царские " помидорки. 01-08-2016 16:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
«Царские» помидоры для цариц:)
 
Вкусные, сладкие помидорки Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год.
На сегодняшний день он такой —
 
На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть. Воду вылить.
Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
 
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!
 
Из комментариев:
 
1. На 5 литров воды:
                                                                    
3 столовых ложек -соли (без горки),  
15 столовых ложек сахара,
3 столовых ложек уксусной кислоты 70% ,
душистый перец горошком, лавровый лист
                                                   
Кипячу воду, заливаю помидоры, выдерживаю 5 минут, сливаю.
Добавляю соль, сахар, когда закипит добавляю уксусную кислот. Закатываю, переворачиваю и укутываю. Получаются 3 банки 3-х литровых.             
                                 
Очень вкусные помидоры.
 Кого угощала, всем очень нравились. Даже рассол выпивали.
 
Галина Киреченко.
 
 
2. На 3-х литровую банку
 
На дно -зеленый  венчик укропа. головку очищенного чеснока, лист хрена, смородиновые и вишневые листочки и помидоры, залить кипятком на 5-10 мин.
 
Слить в отдельную кастрюлю и в нее добавить 1 столовую ложку соли,  5 столовых ложек сахара, довести до кипения и 1-2 мин. кипятить.
 
В банку залить 1 столовую ложку уксуса 9% и рассол из кастрюли, закатываем, переворачиваем, накрываем и остужаем.
Хранятся даже дома. Делаю так много-много лет - все съедается и выпивается. По желанию можно добавлять сладкий перец и морковь колечками. 
 
Вера Евстегнеева
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Мечтающая_Ирина 01-08-2016-16:54 удалить
очень интересно Любаша..
Обратиться - Ответить - К полной версии
olechka48 01-08-2016-21:35 удалить
пижма123, Спасибо, Любаша! Цитирую с благодарностью.
Обратиться - Ответить - К полной версии
пижма123 16-08-2016-17:31 удалить
Ответ на комментарий Мечтающая_Ирина # Немного сделала, зимой попробуем.
Обратиться - Ответить - К полной версии
пижма123 16-08-2016-17:32 удалить
Ответ на комментарий olechka48 # Спасибо Оленька, я сделала несколько баночек, зимой попробуем.
Обратиться - Ответить - К полной версии
пижма123 16-08-2016-17:32 удалить
Ответ на комментарий тоська-боська #
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Царские " помидорки. | пижма123 - Дневник пижма123 | Лента друзей пижма123 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»