Это цитата сообщения Homo_Creans Оригинальное сообщение

Мой первый пряничный домик и имбирные пряники.

Пробовала два вида теста:
http://www.liveinternet.ru/users/homo_creans/post305512839/
http://www.foodclub.ru/detail/6507/
Одно понравилось пластичностью, другое душистостью. В этоге сделала что-то среднее...
Вам понадобится:
Сливочное масло 100 г
Мёд 250 г
Сахар 125 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0.3 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Разрыхлитель теста 10 г
Пряности:
10 г корицы
3 г гвоздики
3 г душистого перца
3 г мускатного ореха
2 г бадьяна
2 г имбиря
1 г черного перца
1 г кардамона
На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
Перемалываем пряности. Должна получиться 1 столовая ложка пряностей.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.
Когда чуть остынет добавляем яйцо. Оставляем тесто на 3-4 часа. Потом тесто вымешиваем. Раскатывать нужно не тонко. Около 7 мм. Тесто еще поднимется. Тонкие пряники смотрятся поизящнее и домик тоже был бы намного краше, но после выпечки пряники у меня получились деревянные. Мне тонкие не понравились...
Сделала сначала глазурь из сахарной пудры с соком лимона. Глазурь получилась очень послушная, но постепенно в руках подтаивала и при высыхании становилась полупрозрачной.
Сделала глазурь из пудры с яичным белком. Она получилась дико не послушная.
Тогда я смешала обе глазури... очень даже ничего вышло...
Мастику для снежинок делала по этому рецепту:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=416-recept-Mastika-iz-marshmellou

1.
[700x464]

3.
[700x464]

4.
[700x464]

5.
[700x525]

6.
[700x464]

7.
[465x700]

8.
[700x464]

9.
[700x464]

10.
[700x464]

11.
[700x464]

12.
[700x464]

13.
[700x464]

14.
[700x464]

15.
[700x464]

16.
[700x464]

17.
[465x700]

18.
[465x700]

19.
[465x700]

20.
[700x464]

21.
[700x464]

22.
[700x464]

23.
[700x464]

24.
[465x700]

25.
[700x464]

26.
[465x700]

27.
[700x464]

28.
[700x464]

29.
[700x464]

30.
[700x464]

31.
[700x464]

Серия сообщений "Мои работы":

Часть 1 - Мой первый пряничный домик и имбирные пряники.