Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на кефире...
Ну вот, попробовала... Вкусно, мягко, просто...
Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем
[показать]
Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.
[показать]
Добавляем кефир, перемешиваем
[показать]
Добавляем нарезанную курагу
[показать]
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином
[показать]
и просеиваем масляно-яичную смесь.
[показать]
Размешиваем до однородности
[показать]
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса выстилаем бумагой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.
[показать]
Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.
[показать]
Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо, убираем бумагу
[показать]
и посыпаем через ситечко сахарной пудрой
[показать]
Нарезаем
Приятного чаепития!
[показать]