• Авторизация
Дневник elenkamaster Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожный чизкейк с яблоками 02-10-2014 17:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Творожный чизкейк с яблоками

[показать]

Хрустящий корж из песочного теста, очень пышная, сладкая творожная масса, любимый джем и фрукты. Все это составляющие невероятно вкусного блюда к завтраку. Обычная запеканка не идет ни в какое сравнение с тающим во рту десертом. Его смело можно предложить и детям и взрослым к завтраку. Вкус получается не приторный, но и не нейтральный.

Источник:http://alimero.ru/blog/recepti/chizkeyk-s-yablokami.14355.html

Для приготовления вам понадобится:
 
Для начинки:
 
— 500 г творога
— 150 г сахара
— 2 яйца
— пачка ванилина (2 г)
— джем любой
— 2 яблока
 
Для основы из теста:
 
— 50 г сливочного масла
— 1 стакан муки
— 75 г сахара
— щепотка соли
— пачка ванильного сахара (3-4 г)
 
Ориентировочное время приготовления:  1 час. 
 
Приготовление:
 
 
Для теста смешиваем все необходимые ингредиенты,  добиваемся однородной консистенции и отправляем заготовку в холодильник на время приготовления творожной начинки.
 
 
Творог можно взять любой жирности. Я в таких блюдах чаще всего использую обезжиренный или с низкой жирностью, чтобы снизить калорийность блюда. Молочный продукт разминаем сначала вилкой. Яйца освобождаем от скорлупы в посуду, которую можно будет поставить на водяную баню. Добавляем сахар, ваниль и взбиваем все в пышную пену над водяной баней. Это очень важный пункт в приготовлении.
 
 
 
Сахар при таком взбивании растворяется полностью. Добавляем яичную смесь в творог постепенно, очень хорошо вымешивая. 
 
 
Охлажденное тесто выкладываем тонким коржом на дно формы.
 
 
Любимый джем распределяем ровным слоем на тесто.
 
 
Творожную массу распределяем сверху.
 
 
Яблоки нарезаем тонкими пластинками и распределяем сверху.
 
 
Сверху присыпаем все небольшим количеством сахара и корицы.
Отправляем противень с чизкейком в предварительно разогретый на 170-180 градусов духовой шкаф на 40 минут.
 
 
Подаем с горячим напитком и сметаной.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожный чизкейк с яблоками | elenkamaster - Дневник elenkamaster | Лента друзей elenkamaster / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»