[700x480]Суп с томатами и красным вином

Коренья (2 морковки, корень петрушки, кусочек сельдерея...), 1 кг помидоров (или резаные консервированные – 1-2 баночки), ветчина – 200 г, стакан красного вина,

стакан сливок, бульон (практично порошок или кубик), соль, перец, зелень по вкусу, растит. масло.

Коренья натереть на тёрке и потушить в раст. масле (отдельно в сковороде или сразу в кастрюле, в которой не пригарают овощи).

Ветчину нарезать соломкой, добавить к овощам и ещё немного прожарить.

Помидоры нарезать кубиками, добавить в общую массу и ещё немного потушить.

Затем залить все это водой с бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и немного поварить на слабом огне до готовности.

Добавить вино и сливки, довести до кипения и снять с огня.

При необходимости добавить соли и специй.