Состав:

1 кг огурцов

3 средние моркови

2 шт. репчатого лука

1,5 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

1 ст.л. 9% уксуса

пучок укропа

2 зубчика чеснока

раст. масло

Приготовление:

Огурцы помыть, нарезать кружочками и сложить в кастрюлю.

К огурцам добавить соль, сахар, уксус, мелко нарезанные укроп и чеснок. Все перемешать и оставить - огурцы должны дать сок.

Морковь очистить и нарезать кружочками, лук - четвертинками. Обжарить их в масле до готовности, но не зажаривать.

Готовые морковь и лук добавить к огурцам, перемешать. Довести все до кипения и разложить по чистым банкам.

Готовила такой салат в первый раз. Посмотрим, что получится!