Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Маффины "Зебра"

[576x432]

 

Ингредиенты:

150 г сахара

100 г сливочного масла или маргарина

2 ч.л. ванильного сахара

2 яйца

200 мл кефира или сметаны

2 ст.л. какао

200-250 г муки

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

 

глазурь:

50 г сливочного масла

3 ст.л. молока

3 ст.л. сахара

3 ст.л. какао

 

Рецепт приготовления:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кефир, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать. В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста. На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста. На светлое тесто выложить темное. Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.

Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао. Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня. Остудить. На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

Источник:http://www.say7.info/cook/recipe/750-Maffinyi-Zebra.html