[600x337]

  Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!  


  Ингредиенты    

хрустящее печенье    

500 мл молока    

2,5 ст. л. кукурузного крахмала    

3 ст. л. сахара    

1 желток    

0,10 мл ванильной эссенции   

 Ингредиенты для глазури    

4 ст. л. сахара  

  2 ч. л. какао-порошка 

   1 ст. л. молока   

 50 г сливочного масла   

 Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее.    Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко.    Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5.    Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.

Возьми форму для пирога, застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт. Поставь торт в холодильник на ночь. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование.    Не даром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные.

источник