Порций 8, в каждой 90 ккал и 0,5г жира
Потребуется: 200г обезжиренного творога (не мягкого!), 125г обезжиренного йогурта, сок 1 лимона, 3 ст.л. мёда, 2 яичных белка, 1 ч.л. желатина, 300г любых нарезанных фруктов или ягод.
Как делать: замочить желатин с лимонным соком, разведённым с водой в пропорции 1:1 на 5 минут, затем нагреть и остудить смесь.
Пока она охлаждается, взбить творог, йогурт, мёд. Смешать их с желатином.
Отдельно взбить белки и осторожно соединить их с желатиновой массой.Выложить всё в форму, покрытую снизу ягодами или фруктами, разровнять и поставить на ночь на холод.
А утром можно съесть порцию чизкейка из творога с кофе в дополнение к основному завтраку.