Курица над слоем соли*



www.liveinternet.ru/users/rendi2006/post146930766/page1.html#BlCom573395544 
 Существует очень много способов запекания курицы в духовке.
Есть в соли и на слое соли, в моём случае рекомендую запекать на решётке, над слоем соли.
Попробую объяснить почему.
Соль, потому что поднимает температуру в духовке и впитывает влагу, тем самым получается ефект гриля.
На решётке над солью для того чтобы избежать прямого касания птицы и соли (хотя это с