Это цитата сообщения
Иришка_Беленькая Оригинальное сообщениешоколадный торт "вкус детства"
 [400x]шоколадный торт "вкус детства"  [550x]Ингредиенты: Тесто: - Яйца - 2 шт - Мед - 2 ст.л. - Сахар - 1 стакан - Сода - 2 ч.л. - Сливчное масло - 2 ст.л. - Какао - 2-3 ст.л. - Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания) Крем: - Молоко - 2 стакана - Яйца - 2 шт - Мука - 2 ст.л. - Сахар - 1 стакан - Какао - 1 ст.л. - Ванилин - 1 ч.л. - Сливочное масло - 100 г - Грецкие орехи - 150 г Глазурь: - Шоколад горький - 150 г - Сливочное масло - 3 ст.л. - Молоко - 4 ст.л. Способ приготовления: Для теста смешать яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло. [500x]Поставить миску на водяную баню и 5 минут помешивать до рстворения всех продуктов. [500x]Добавить какао и взбить до однородного состояния. [500x]Муку ввести понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько размесить. [500x]Разделить тесто на несколько частей (у меня 7). [500x]Раскатать каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при температуре 180 градусов. Сложить полученные коржи в стопку и отложить в сторону. [500x]Для крема взбить: молоко, яйца, муку и сахар. поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая. [500x]Когда начнет закипать, огонь убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки. После этого крем с огня снять и добавить ванилин и какао. Оставить остывать, иногда помешивая. [500x]В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородного состояния. Грецкие орехи порубить и отложить в сторону. Корж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх врема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и так далее. При этом верхний корж кремом мазать не надо. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре примерно час. Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком. Вылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон. Отправить торт на ночь в холодильник. [500x] | | Ирина М. [показать] |
|
|
Источник рецепта интернет
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт "Пончо".
Часть 2 - Шоколадно-ореховый торт.
...
Часть 5 - Торт на сковороде.
Часть 6 - Французский торт "Задушевность"
Часть 7 - шоколадный торт "вкус детства"
Часть 8 - Сгущенный сметанник
Часть 9 - Торт "Поцелуй"
...
Часть 11 - Тортик "Летний"
Часть 12 - Торт "Монастырская изба"
Часть 13 - Торт" Королевский"