• Авторизация
Дневник ИРИНА_6220 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Поцелуй" 01-11-2011 01:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Иришка_Беленькая Оригинальное сообщение

Торт "Поцелуй"

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
[400x]

Торт "Поцелуй"

[550x]
Ингредиенты:

Тесто для среднего коржа:
4 белка
1 стак сахара
2 стак грецких орехов

Тесто для верхнего и нижнего коржей:
4 желтка
150г слив масла (мягкого)
3/4 стак сахара
1/2 ч ложка соды + уксус
1,5 стак муки

Крем:
1 банка сгущеного молока (лучше из цельного молока)
300г слив масла (мягкого)
ваниль

Способ приготовления:

Средний корж:
[550x]
Взбить охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков, если плохо взбиваются, добавить 0,5 ч ложки лимонной кислоты. [550x]
Орехи обжарить, охладить, измельчить, смешать с белками.
[550x]
Форму выстелить пергаментом, смазать слив маслом, вылить тесто, поставить в разогретую духовку, запекать где-то 1,5 часа.
[550x]
Получается вот такой корж.

Верхний и нижний коржи:
Масло растереть с сахаром, добавить желтки, взбить,, добавить соду(погашенную уксусом), просеянную муку. Разделить на 2 коржа. Вырезать 2 круга из пергамента таким же диаметром как форма для безе. У меня получилась 24 см. (Можно использовать разъемную форму, у меня она очень большая, поэтому пришлось выкручиваться.)
[550x]
На холдный лист положить пергамент, сбрызнуть водой, выложить тесто не доходя до краев 0,5-1 см, (тесто слегка растекается), поставить в разогретую духовку. Эти коржи пекутся быстро.

Крем:
Смешать масло со сгущеным молоком и ванилью. Если будете пользоваться миксером, то только на слабых оборотах.

Смазать коржи. Дать пропитаться не менее 2-х часов.
[550x]

Приятного чаепития!

Ирина М. [показать]

источник http://blog.kp.ru/users/2164773/post65892031/



Серия сообщений "Торты":

Часть 1 - Торт "Пончо".
Часть 2 - Шоколадно-ореховый торт.
...
Часть 7 - шоколадный торт "вкус детства"
Часть 8 - Сгущенный сметанник
Часть 9 - Торт "Поцелуй"
Часть 10 - Торт «Сметанный»
Часть 11 - Тортик "Летний"
Часть 12 - Торт "Монастырская изба"
Часть 13 - Торт" Королевский"


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Поцелуй" | ИРИНА_6220 - Дневник ИРИНА_6220 | Лента друзей ИРИНА_6220 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»