>Блинчики с сыром, ветчиной и грушами
Автор - Inessa_Rjabinina. Это цитата этого сообщения
strong>


тесто:
молоко – 300 мл
мука – 125г
яйцо – 1 шт
сахар – 1 ст.л.
раст.масло – 1 ст.л.
соль – щепотка

начинка:
ветчина – 75 г
груши твердых сортов -1 шт.
сыр твердый – 100г
соль, перец по вкусу

Смешать продукты для теста, дать постоять минут 30.Испечь на сковороде тонкие блины.
Для начинки грушу очистить от кожуры и семечек, порезать ее и ветчину кубиками.Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты начинки, по желанию посолить и поперчить.В центр каждого блинчика выкладывать по 2 ст.л. начинки.Блинчик завернуть конвертиком. Начинки хватило на 7 блинчиков.Блинчики обжарить на сковородке с маслом с двух сторон до зарумянивания. Или можно запечь их в духовке при 200* 10 минут.

http://kiskafanny.com