Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
МОИ ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ
Девочки, рецепт не нов, и, скорее всего, я ни кого не удивлю. Но такое блюдо - большая экономия времени. Обычно настоящие манты делала. Но тут у меня оказалось покупное пельменное тесто в морозилке и отличный кусок свинины. Вот и решила сделать ленивые манты.
Вот такое тесто у меня. Конечно, можно и самой сделать - это не сложно. Но такая упаковочка здорово экономит время! В ней три пласта теста. Разморозила его и тонко раскатала. Тесто такое уже не раз покупала - хорошее.
Но сначала надо приготовить фарш. В мясорубку поставила решетку с крупными дырочками. Вообще, в обычные манты мясо надо мелко рубить, но в ленивые вполне подойдет и фарш. Через крупную решетку - то что надо!
В фарш порезала две довольно приличные луковицы. Мелко. Добавила соль, свежемолотый перец, чуть хмели-сунели. Как следует перемешать.
На тонко раскатанное тесто ровно выложить слой фарша
аккуратно скатать рулетом. Защипить края
Я готовила в электропароварке. Можно делать и в настоящей мантоварке. Решетки смазать растительным маслом, аккуратно положить ленивые манты. У меня получилось три приличных рулета. Готовились 40 минут.
Дырочку в одном я сделала - пробовала, готово ли мясо. Готово!
Получилось очень вкусно, сочно!
Такие манты можно делать с самыми разными начинками! В том числе и с постными - с тыквой, капустой, ягодами, картофелем. В мясной фарш также можно добавить и морковь. Готовые смазала сливочным маслом, разрезала на кусочки и сразу сфотографировала. А вообще посыпала их мелко порезанной кинзой. Нам очень понравилось. К таким мантам можно сделать самые разнообразные соусы.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "в мультиварке,пароварке":