Ингредиенты:

грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,

лук репчатый - 1 шт,

куриное филе - 300-400 г,            

яйца - 3 шт,

огурцы свежие - 2 шт,

чернослив - 100 г,

майонез,зелень

 

Приготовление:

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

2. Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).

3. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.

4. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.

5. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.

6. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив

2-й: грибы с луком

3-й: куриное мясо

4-й: яйца

5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.

источник

                                          для вас do-it-yourself-best.net