Сегодня история о старом и хорошо известном факте... "короля делает свита"... В нашем случае... соус делает салат.  Имея в запасе пару тройку убойных и беспроигрышных варианта заправки, буквально из одного, двух обычных продуктов можно приготовить (хотя это слишком громкое слово в данном случае. Лучше сказать - наспех соорудить) за считанные минуты почти изысканные по вкусу, весьма эффектные по виду и молниеносные по исполнению салаты-закуски. И уверяю, вы будете гордиться подавая их на стол. По летнему свежо, ярко и вкусно!

Здесь на столько простые и доступные ингредиенты, стоит только заглянуть в свой холодильник, и причин не попробовать это приготовить будет просто не найти. Соль здесь указана по моему вкусу и возможно Вы захотите прибавить или убавить, но все остальное... до миллиметра... идеально! Готовим. Сегодня к слову вкусно смело добавляем, что и полезно. И как всегда очень просто! Так что приятного нам всем аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

2-й салат:

 

по 30гр мёда, горчицы в зёрнах и смеси оливкового и растительного масла

20гр лимонного сока

четверть чайной ложки соли

перец по вкусу

морковка и зелень

 

[показать]

 

Здесь та же история... даже еще примитивнее... без блендера. Все в одну емкость (удобно в баночку с крышкой, чтоб прямо там и перемешать. Путем взбалтывания... можно под музыку... типа танго! Или... валсь тоже подойдет)

 

[показать]

перемешали. Соус в сторонку, пусть настоится и режем салат. Подойдет любой летний, но сегодня немного открытий (возможно, для некоторых) 

[показать]

 

из мелко порезанного зеленого лука, листиков кинзы и

[показать]

 

порезанной овощечисткой (или тертой на корейской или крупной терке) моркови.

 

[показать]
Теперь все соединяем

 

[показать]  [показать]

перемешиваем, даем хотя бы пол часика настояться и подружиться, перекладываем, подаем и реально наслаждаемся. Свежим похрустыванием преображенной от встречи с ароматным и пикантным соусом, морковки.

 

[показать]

3-й салат:

 

50гр растительного масла

несколько листиков базелика

чуть чуть острого перца чили

пол чайной ложки соли

немного черного перца

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1.5 столовые ложки мёда

3-4 зубчика чеснока

лук и помидоры

 

[показать]

 

Ну, здесь, наконец то, по сравнению с другими, дел не в проворот... Надо и чеснок, и базилик, да и перец мелко порубить. Справились! Вытерли пот с лица и 

[показать]

 

опять все в баночку с крышкой.

[показать]

 

Перемешиваем и на отстой! Жениться!

[показать]

 

Теперь нарезам круглешками мм по 4 шириной помидоры и 

 

[показать]

 

тонкими кольцами лук.

[показать]

Опять баночка, или формочка с крышкой и туда слоями помидоры, лук и заправка, помидоры, лук, заправка, помидоры, лук...

 До конца... закрываем, встряхиваем и в холодильник. Пару часиков и золотой ключик у нас в кармане. А завтра и послезавтра, как у Ференца Листа, будет еще вкуснее.

 

[показать]

 

 

 

 

Три простых соуса. Три быстрых салата.