На 2 порции:
мякоть арбуза,порезанная кубиками,охлаждённая-4 стакана
помидоры "черри"-10-12 штук
брынза "Парижская бурёнка"-100г.(можно заменить сыром "Фета")
горсть салатного микса
свежая мята-несколько веточек
оливковое масло-2 ст.ложки
бальзамический уксус-2 ст.ложки
1 ч.ложка лимонного сока
щепотка свеже молотого чёрного перца
соль по вкусу
Сделать заправку:оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом,добавить лимонный сок,хорошенько перемешать.
В порционную тарелку выкладываем салатный микс,поливаем заправкой,
сверху кладём порезанные на половинки помидоры"черри",
поливаем заправкой,солим,перчим,
на "черри" аккуратно выкладываем охлаждённый арбуз
и сверху порезанную на кубики брынзу.
Поливаем заправкой,перчим,украшаем листиками мяты.
Подаём сразу же.Очень освежающий,лёгкий,летний салат.
Приятного аппетита!
[525x700]