Салаты, приготовленные из сырой свеклы, усиливают мозговую активность и являются отличным профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний. Самое интересное и привлекательное в свекольных салатах – это безграничные возможности для экспериментов. Вы всегда можете заметить отдельный ингредиент на другой, добавить что-то по своему усмотрению и, конечно, оформить в соответствии с форматом мероприятия. В свекле присутствует огромное количество фолиевой кислоты, свойства которой усиливаются такими сухофруктами, как изюм, чернослив курага. При регулярном употреблении этого овоща в пищу можно не только предотвратить тромбоз, но и улучшить мозговую активность. Для этого существует метод, суть которого заключается в 7-мидневном употреблении свеклы в любых вариациях. Салат из сырой свеклы Улучшает кровообращение, способствует быстрому перевариванию жирных блюд. Вам понадобится: Свекла – 1 Орехи любые – 100 г Чеснок – 3 зубка Морковь – 1 Майонез (лучше, если домашний) Как готовить: Очищенные овощи натираем и перемешиваем. В полученную заготовку добавляем пропущенный через пресс чеснок и, перетертые при помощи блендера, орешки. Заправляем майонезом и сразу подаем на стол. Салат «Свекла с яблоками» Фруктово-овощной салат с изысканным вкусом, для восстановления здоровья и улучшения состояния кожи. Вам понадобится: Свекла – 1 Яблоко – 2 Мед – 1 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Сок лимона – 3 ст. л. Свежая зелень Как готовим: Очищенную свеклу и яблоки (можно вместе с кожурой) натираем на терке, сбрызгиваем лимонным соком и медом. Оставляем на 4-5 минут, после чего заправляем маслом, добавляем зелень, подсаливаем и тщательно перемешиваем. Этот витаминный салат обладает потрясающим вкусом и отлично заменяет легкий ужин. Салат «Свекла с капустой» Салат для очищения организма от шлаков и токсинов. Вам понадобится: Свекла – 1 Капуста – 200 г Яблоко – 2 Льняное масло – 3 ст. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Кольраби – 1 Как готовим: Капусту нашинковать, а другие овощи – натереть на терке. Смешать все продукты, сбрызнуть соком лимона, добавить масло. Перед подачей, присыпать зеленью, еще раз тщательно перемешать. Этот салат – в народе его называют «Метла» – идеально подходит для людей, страдающих болезнями ЖКТ. По желанию, один из овощей, можно заменить редиской. Салат «Свекла с йогуртом» Этот «Салат красоты» быстро восстанавливает природный цвет кожи и даже повышает ее упругость и эластичность. Вам понадобится: Свекла – 1 Чернослив и орехи – по 150 г Мед – 1 ч. л. Йогурт – 150 мл Как готовим: К натертой свекле, добавьте измельченные сухофрукты, заправьте сметаной и медом. Перемешайте и, по желанию, украсьте зеленью. Салат моментально улучшает внешние данные дегустатора. Салат «Свекла с сыром» Нежный, вкусный и пикантный салат, будет уместно смотреться на праздничном столе. Вам понадобится: Свекла – 1 Пармезан 150 г Чеснок – 3 зубка Морковь – 2 Сметана – 50 мл Соль, перец Как готовим: Очищенные овощи натираем на крупной терке. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, и, нарезанный на малюсенькие кусочки, «Пармезан». Заправляем сметаной, подсаливаем и тщательно перемешиваем.