Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка из курицы под картофельной стружкой [показать] Я очень люблю готовить всевозможные запеканки. Это вкусно, это сытно, это выгодно, наконец, для семейного бюджета. Это огромный простор для фантазии И это всегда очень радует мою семью. Запеканки у меня любят все. грудка куриная (т. е. 2 филе) — 400 г шампиньоны — 250 г картофель (4-5 средних) лук репчатый (крупный) — 1 шт мука пшеничная — 1 ст. л. молоко — 250 мл сливки (10-15%) — 150 мл сыр твёрдый — 100 г соль перец чёрный зелень [показать] Картофель помыть, положить в холодную воду и варить до полуготовности. Остудить и почистить. [показать] Курицу промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы почистить и нарезать, лук почистить и нарезать кубиками. [показать] Включить духовку на t 180* С. В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета. [показать] Переложить на тарелку. [показать] На том же масле обжарить лук, [показать] Добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. [показать] Всыпать муку и хорошо перемешать. [показать] Не переставая мешать, влить молоко со сливками, [показать] добавить курицу, соль и перец по вкусу. Проварить до загустения. [показать] В конце добавить зелень, но это по желанию. [показать] В огнеупорную форму выложить курицу в соусе. [показать] Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить. [показать] Посыпать тёртым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. Готовой запеканке дать немного остыть и окрепнуть. Затем нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита! слова и фото автора источник