Ингредиенты:

 

Тесто:

100 г маргарина или масла

2 стакана муки

4 столовые ложки сметаны

 

Начинка:

300 г сыра

3 яйца

1 стакан сметаны

 

1. Масло натереть на крупной терке.

2. К нему добавить просеянную муку.

3. Перемешать и добавить сметану ( 4 ст. л. ).

4. Вымесить тесто, скатать в шар и поставить в холодильник на 30 минут.

5. Раскатать тесто в большой блин диаметром побольше сковороды. Смазать маслом и уложить блин на сковороду.

6. Яйца взбить со сметаной ( 1 стакан ).

7. Сыр натереть и насыпать на тесто.

8. Залить сыр яичной смесью, завернуть края.

Пирог выпекать около полутора часов при температуре не выше 150 градусов.  Следите за ним!!! Духовки разные! КУШАТЬ ТЕПЛЫМ!!!