И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!

Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство). 

 

Рецептик мне достался в таком виде: 

 

 500 г фарш мясного (у меня говяжий) 

 60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде 

 3 луковицы 

 1 чесночина 

 соль, перец 

 Панировочные сухари 

 Масло раст. для жарки 

 

 Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс! 

 РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))

Решила сделать незамедлительно, т.к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках... Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду... 

 

Приготовила... И чтобы вы думали? 

Ну точно школьностоловские!  (детсадовских я не помню...) 

 

Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам? 

Давайте приготовим их вместе! 

 

Ну, хлеба черного, как в России, в Африке не найдешь, поэтому я купила вот такие булочки (не сладкие). Понюхала - пахнут черным хлебом... Сойдет!

 

[640x480]

 

Замочила их в молоке (вот здесь я немного отошла от рецепта, не удержалась...)

 

[640x480]

 

Затем размяла булочки руками, добавила фарш

 

[640x480]

 

Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока, т.к. не поняла что за "чесночина", не головка чеснока же... Потом мне муж сказал, можно было бы положить и 3 зубочка чеснока

 

[640x480]

 

Вымесила все хорошо до однородного состояния

 

[640x480]

 

Затем панировала в сухарях

 

[640x480]

 

И жарила на раст. масле, на среднем огне

 

[640x480]

 

До готовности

 

[640x480]

 

И вот они - долгожданные!

 

[640x480]