Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ТЫКВЕНО-МОРКОВНЫЙ ТОРТ (Попробуйте как это вкусно!!!)))
[показать]
Автор: аурика
- 400 г
- тыква
- 180 г
- морковь
- 330 г
- мука
- 3 шт.
- яйца куриные
- 200 г
- сахар
- 200 мл
- молоко коровье
- 70 мл
- масло растительное
- 10 г
- разрыхлитель
- 1-2 ч. л.
- корица
- 200 г
- цукаты
- 1-2 ч л .
- лимонный сок
- 200 г
- маскарпоне (крем)
- 100 мл
- сливки молочные (крем)
- 50 г
- масло сливочное (крем)
- 100 г
- сахарная пудра (крем)
- 50 мл
- сок апельсиновый (крем)
- 8-10 ядер
- грецкий орех (для украшения)
Тыквенно-морковный торт рецепт. Процесс приготовления
1 Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости. Я готовлю тыкву в СВЧ 7 минут. Затем блендером пюрировать тыкву.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Перемешать в миске сухие смеси для теста.
В молоко добавить лимонный сок, перемешать. Молоко превратится в простоквашу.
Яйца взбить вилкой с щепоткой соли.
Смесь орехов и цукатов замочить на 5 минут в горячей воде, затем обсушить.
Смешать все ингредиенты до однородности. Вылить в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусах 1 час.
Готовый корж остудить.
Разрезать на 2 части.
Смазать нижний корж 1/3 частью крема. Для приготовления крема все ингредиенты для крема взбить миксером.
Покрыть оставшимся кремом верх, бока торта и украсить грецкими орехами.