Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт из печенья и творога с малиной (без выпечки)
Предлагаю вам попробовать замечательный торт из печенья и творога с малиной (без выпечки). Снова жара, печь невозможно, а сладкого хочется! Этот тортик совершенно прост в приготовлении, а получается бесподобным! Вкусный, нежный, на вид - в форме домика - этот торт обязательно понравится вам и вашим близким!
Ингредиенты:
- печенье продолговатое (топленое молоко, сахарное и т.п.) - 12 шт.
- творог мягкий - 400 г
- сметана - 200 г
- сахар - 0,5 стак. (или по вкусу)
- желатин - 3 ст.л.
- ягоды малины (свежие или свежемороженые) - 18 - 20 шт.с
- соус карамельный или шоколад - по вкусу
- листики мяты - для украшения
Приготовление:
К творогу добавить сметану и всыпать сахар.
[показать]
Тщательно все перемешать. Если у вас останутся кусочки творога, пробейте массу погружным блендером.
[показать]
Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. После этого растопить желатин до однородности, не доводя до кипения. Остудить до теплого состояния и добавить желатин в творожную массу. Перемешать. Поместить массу из творога в холодильник на 20 минут.
[показать]
На листе фольги выложить печенье в один слой (4 шт - горизонтально, 3 шт - вертикально). Печенье желательно окунать в молоко или холодный кофе. Я этого не делала, у меня печенье было очень нежное и мягкое, оно бы просто разломалось.
[показать]
Половину творожной массы выложить посередине слоя из печенья. Боковые 6 печений должны быть без творога. На твороге разместить ягодки малины (несколько штук оставить).
[показать]
Сверху выложить вторую половину творожной массы.
[показать]
Боковыми печенюшками под наклоном вовнутрь накрыть творог. Можно соединить печенья полностью, в виде крыши домика, я оставила открытой верхнюю часть. Мне захотелось ее украсить малиной.
[показать]
Сверху, на открытую часть творога выложить ягодки малины. Накрыть торт с двух сторон фольгой и аккуратно переложить его на доску или на что-то другое, ровное. Поместить тортик в холодильник на 6 - 7 часов.
[показать]
Сверху полить тортик карамельным соусом и посыпать тертым шоколадом. Украсить листиками мяты. Можете растопить шоколад и сверху полить им тортик.
[показать]
Вот фото тортика, типа - разрез. Здесь творожная масса еще не слишком застыла, мои мужики не выдерживают и как обычно, торт не успел застыть как следует, его уже не было! Но в целом - это безумно вкусно!
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
Со всеми важными вопросами обращаться в личку