Добрый день, друзья! Полезные свойства горчицы и её семян в народной медицине заслуживают внимания даже в том случае, если вы здоровы. Благодаря наличию в этой острой на язычок приправе исключительно полезных и лечебных веществ, играющих немаловажную роль для укрепления вашего здоровья, а так же для профилактики самых разных заболеваний, горчица, как никакое другое растение достойно того, чтобы включить его в свое ежедневное меню.
Горчица — острый продукт, имеющий давнюю и славную историю. Упоминание о ней есть еще в Библии:» Малое горчичное зерно дает.. огромное дерево». По некоторым данным, еще в 3000 г. до нашей эры семена её использовались в кухне Индии. А первый дошедший до нас рецепт горчицы датируется 42 годом нашей эры. Известно, что в Средневековой Европе, в IX веке, производством и продажей горчицы занимались католические монастыри — это было одной из важных статей их дохода.
На Руси первые упоминания об этом растении и его лечебных свойствах были найдены на глиняной посуде X века. Но изначально в кулинарии использовали только зелень. Из нее варили щи, заготавливали на зиму — солили, добавляли в разные блюда, что придавало им острый вкус. Немного позже начали делать горчичный порошок.
Центром выращивания растения стал поселок Сарепта, что в Волгоградской области, основанный выходцами из Германии. Отсюда и название известной у нас приправы.
Горчица бывает белой — самая не острая из приправ. Её можно есть прямо ложкой. Коричневая, или сарпетская более жгучая, но она же и более ароматная. Она встречается чаще всего на прилавках наших магазинов. Есть еще и черная — эта самая острая, требующая большой осторожности в применении.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРЧИЦЫ:
Чем хороша горчица?
- Семена и листочки её содержат множество ценных веществ: жирные и эфирные масла, белки и пищевые волокна, углеводы.
- Витамины группы В, которые нужны для отличного настроения и хорошей работы нервной системы
- Витамин А улучшает зрение и благотворно влияет на кожу.
- Витамин Д делает кости крепкими, что хорошо для профилактики остеопороза.
- Витамин Е помогает избежать раннего появления морщин и оберегает сердечно-сосудистую систему.
- В растении содержатся минералы — кальций, фосфор, калий, магний, натрий и железо, и это еще не весь перечень.
В народной медицине используются семена, листья целебного растения. Накладывают компрессы, горчичные пластыри, для растираний настаивают семена на спирте.
Издавна люди ценили растение за способность разогревать весь организм изнутри, что улучшало циркуляцию крови. Потому и применяли широко при простудах. Лечили зубы, облегчали боль при раздражении кишечника, помогали себе при запорах и вялом кишечнике. С помощью горчичников снимали мышечную боль, облегчали прохождение менструаций.
С профилактической целью растение применяется для предотвращения заболевания простаты у мужчин, остеопороза, железодефицитной анемии, астмы.
Предлагаю вам несколько рецептов, с помощью которых вы сможете помочь себе при некоторых заболеваниях:
1. Простудные заболевания, радикулит, ревматизм, пневмония, бронхит. Здесь помогут горчичники и горчичные ванны. Ванна для лечения делается так: В небольшое ( 250 гр. порошка) добавьте теплую воду, хорошо размешайте и вылейте в ванну. Не делайте воду в ванне горячей, она должна быть не более 36 градусов.. Полежите 5 — 10 минут, ополоснитесь под душем и полежите, укутавшись теплым одеялом.
Ванна возбуждает кровообращение, улучшает дыхание, облегчает отхаркивание мокроты. вместо ванны можно применить и ванночку для ног или рук.
При переохлаждении для профилактики простуды тоже можно принять ванну.
При простудных заболеваниях, бронхитах сделайте смесь из 1 ч. л. измельченных семян со 100 гр. меда и принимайте по чайной ложке трижды в день после еды.
2. Бронхит, плеврит, ревматизм, ишиас. Семена растения измельчите, залейте теплой водой, размешайте до кашицеобразного состояния. Заверните в льняную салфетку и приложите к больному месту.
3. Гипертонический криз, угрожающий инсульт, стенокардия. Приложите горчичники к груди, области затылка, икроножным мышцам.
Также можно сделать повязку, действует она не хуже знакомых всем горчичников. В равных пропорциях смешайте семена растения, пшеничную муку, добавьте теплой воды и немного уксуса. Действие повязки намного мягче, но и её, во избежание ожога, можно держать не более 15 минут.
4. Мышечные боли, невралгии, артрит. Приложите горчичники к больным местам. Поможет так же ванна, в которую вы добавите несколько ложек порошка и морской соли. Принимайте её в течение 15 минут.
Внимание! Накладывать их нужно на 5 — 10 минут, предварительно намочив теплой водой. Именно теплой, горячая не подойдет, так как только в этом случае горчичники наиболее эффективны.
При мышечных болях также хорошо помогает массаж 2% раствором масла горчицы на спирту. Им же можно помочь при простудах, артрите.
5. Улучшение пищеварения, поджелудочная железа. Ежедневно глотайте натощак по 10 семян, постепенно увеличивая дозу на 2 — 3 в день. Через 5 дней доведите прием до 20 штук.
6. Запор. Ежедневно принимайте 10 штук семян с 2 ст. ложками воды за пол-часа до еды или порошок растения натощак.
7. Радикулит, подагра, неврит, простудные заболевания. Сделайте настойку из измельченных семян растения. 10 гр залейте 150 мл. спирта и дайте настояться две недели. Применяйте как растирание.
8. Зубная боль. полощите ротовую полость раствором порошка с водой в пропорции 1:20 — боль быстро пройдет.
Противопоказания:
Важно знать не только о полезных свойствах горчицы, но и о её противопоказания к применению. Их немного: сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, заболевания почек, гастриты в период обострения, язва желудка, туберкулез — будьте осторожны с приемом горчицы в пищу.
Полезные свойства горчицы и её семян применяют не только для лечения и профилактики различных заболеваний, но и широко используют в косметологических целях, особенно она помогает для улучшения роста волос.
Но прежде всего, уважаемые читатели моего сайта, обращаю ваше внимание на то, что все рецепты являются дополнением к лечению, назначенному врачом. Не занимайтесь самолечением, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Как приготовить горчицу, вы сможете узнать посмотрев видео.
Спасибо!