А вот что я себе делаю на завтрак хотя бы раз в неделю:
Называется ДЕВЯТИКОМПОНЕНТНАЯ ЯИЧНИЦА :

-- два яйца
--50 гр. Молока
--щепотка соли
--две щепотки сахарного песка (или песку, у кого что есть)
--щедрая щепотка (до 0,5 чайной ложки) пищевой соды
--ложка (любая) кетчупа (любого)
--столовая ложка панировочных сухарей (даже лучше манки)
--50 гр. растительного масла

Всё это тщетно (а лучше тщательно) перемешивается (я это делаю прямо на сковородке) и на огонь – 2 варианта :
1. накрыть крышкой и на медленном огне до потери текучести; Это долго, минут 7-9.

2. на большом огне при постоянном перемешивании и опять же до «затвердения». Это быстро – 2 – 3 мин.

Пробуйте. Приятного аппетита !

Кто решится попробовать – отзовитесь, есть ещё рецепты.

ПыСы:
Девять компонентов потому что - белок и желток