Творожный пирог с шоколадной заливкой
13-06-2013 22:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Творожный пирог с шоколадной заливкой
[показать]
Этот пирожок - минимум усилий и максимум удовольствия.
[показать]Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки;
100 гр размягченного сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
1 пакетик разрыхлителя (10 гр).
Начинка:
500 гр творога (лучше 9%);
3 яйца;
1 стакан сахара;
ванильный экстракт.
Заливка:
4 ст.л. сметаны;
0,5 банки сгущенки;
50 гр шоколада.
В муку добавляем сахар, разрыхлитель и размягченное масло.
[показать]
Растираем тесто в крошку. Можно прибегнуть к помощи толкушки для пюре, но мне руками было удобней.
[показать]
Творог, яйца и сахар с ванилью вначале просто перемешиваем, затем взбиваем блендером до однородной массы. Если творог зернистый, как у меня, его лучше протереть через сито.
[показать]
Теперь собираем пирог, укладывая слоями в разъемную форму диаметром 26 см, тесто и начинку (слой крошки, слой творога, слой крошки, слой творога). Последним слоем укладываем тесто. Всего пять слоев.
[показать]
[показать]
[показать]
И отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 50-60 минут. Верхний слой должен зарумяниться.
[показать]
Теперь готовим заливку: сметану смешиваем со сгущенкой. Сгущенка должна быть хорошего качества (мне нравится Рогачёв или Глубокое, а сметана лучше не домашняя (заливка с домашней сметаной плывет). И заливаем горячий пирог прямо в форме. Растопленным шоколадом делаем узоры.
[показать]
Форму снимаем, когда пирог окончательно остынет.
[показать]
Пирог готов! Приятного аппетита.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Творожный пирог с шоколадной заливкой
[показать]Этот пирожок - минимум усилий и максимум удовольствия.
[показать]Ингредиенты:Тесто:
1,5 стакана муки;
100 гр размягченного сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
1 пакетик разрыхлителя (10 гр).
Начинка:
500 гр творога (лучше 9%);
3 яйца;
1 стакан сахара;
ванильный экстракт.
Заливка:
4 ст.л. сметаны;
0,5 банки сгущенки;
50 гр шоколада.
В муку добавляем сахар, разрыхлитель и размягченное масло.
[показать]Растираем тесто в крошку. Можно прибегнуть к помощи толкушки для пюре, но мне руками было удобней.
[показать]Творог, яйца и сахар с ванилью вначале просто перемешиваем, затем взбиваем блендером до однородной массы. Если творог зернистый, как у меня, его лучше протереть через сито.
[показать]Теперь собираем пирог, укладывая слоями в разъемную форму диаметром 26 см, тесто и начинку (слой крошки, слой творога, слой крошки, слой творога). Последним слоем укладываем тесто. Всего пять слоев.
[показать] [показать] [показать]И отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 50-60 минут. Верхний слой должен зарумяниться.
[показать]Теперь готовим заливку: сметану смешиваем со сгущенкой. Сгущенка должна быть хорошего качества (мне нравится Рогачёв или Глубокое, а сметана лучше не домашняя (заливка с домашней сметаной плывет). И заливаем горячий пирог прямо в форме. Растопленным шоколадом делаем узоры.
[показать]Форму снимаем, когда пирог окончательно остынет.
[показать]Пирог готов! Приятного аппетита.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Творожный пирог с шоколадной заливкой | Natanielochka - Дневник Natanielochka |
Лента друзей Natanielochka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»