Красный болгарский перец+красные яблоки+красный острый перец+чеснок+соль. Овощи 1:1, перца острого поменьше, все перекрутить, постоит в холодильнике или в погребе, перец перегорает, такой остроты нет, остается приятная горечь,БЕЗ УКСУСА, очень вкусно. Для красоты цвета - овощи КРАСНЫЕ!!!