На самом деле, блюдо, о котором пойдёт речь – вовсе не пицца, просто похоже внешне. Это полноценное второе блюдо, диетическое и полезное для фигуры, так как основа тут – не тесто, а нежная лепёшка из куриного фарша и овсянки. Давайте стройнеть вкусно!

[700x525]

[показать]

1 филе куриной грудки

1 стакан овсяных хлопьев

1 банка оливок или маслин без косточки

150 г сыра

3 яйца

1 кабачок

Грибы (у меня свежих не нашлось, только небольшая баночка консервированных)

2 крупных помидора

пучок зелени соль, перец по вкусу немного лимонного сока немного масла для смазывания формы.

[показать]

1. Подготовить необходимые ингредиенты. [415x311]
2. Хлопья залить кипятком и оставить минут на 5 для набухания. Затем лишнюю воду слить и охладить хлопья.
3. [415x311]
4. Отделить желтки от белков. Желтки смешать с порезанным на кусочки филе курицы.
5. [415x311]
6. Добавить хлопья и перемолоть в блендере. Посолить и поперчить фарш. [415x311]
7. Оставшиеся белки взбить миксером до устойчивой крепкой пены. [415x311]
8. Аккуратно смешать белки и фарш.
9. [415x311]
10. Выложить полученную массу в застеленный фольгой противень с бортиками ровным слоем.
11. [415x311]
12. Кабачок порезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. [415x311]
13. Зелень мелко порезать.
14. [415x311]
15. Выложить на курицу кабачки, посыпать зеленью. [415x311]
16. Сверху выложить грибы (порезать, если крупные) [415x311]
17. Помидоры порезать кружочками, слегка подсолить. [415x311]
18. Выложить поверх грибов помидоры и оливки. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
19. [415x311]
20. Сыр натереть на тёрке.
21. [415x311]
22. Посыпать запеканку сыром, печь ещё 7-10 минут. [415x311]
23. Готовую «пиццу» подавать горячей, со свежими овощами. Приятного аппетита!
24. [415x311]
25. полезная «пицца» без теста