Приготовление:
Нарежьте тыкву небольшими кубиками. В кастрюле сварите сироп из воды, сахара и лимонной кислоты. Добавьте в сироп тыкву, дольки лимона и апельсина. Варите 5–7 минут, пока кусочки не станут полупрозрачными. Разложите всё по стерилизованным банкам и залейте горячим сиропом. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Совет от Натальи: 
Выбирайте тыкву плотных сортов, с яркой мякотью — она лучше держит форму. Если любите более насыщенный цитрусовый вкус, можно добавить немного цедры. Для красивого цвета сиропа используйте кусочек моркови — натуральный краситель без химии. Возможные ошибки Переваренная тыква. Если передержать на огне, кубики превратятся в пюре. Недоваренный сироп. Тогда заготовка может быстро испортиться. Слишком кислый вкус. Не переусердствуйте с лимонной кислотой — её нужно совсем немного.
geniavegas |
|
|
|
|
