Недавно посмотрела аниме "Еще вчера". Японцам нравится ностальгировать. Впрочем, как и нашим режиссерам. Просто для меня непривычна ностальгия в анимации. Но у японцев это вполне полноценное кино. Только персонажи нарисованные, а не актеры играют. Аниме это неторопливое, со взглядом героини на себя десятилетнюю. И как переживания того времени переплетаются с нынешними. Но я собственно не об этом. Самый интересный эпизод для меня связан с рассказом о сборе шафрана. И вот на этом я бы хотела остановиться подробнее. В аниме шафран выглядит вот та

Однако я видела цветы шафрана совсем другими. Нежно-сиреневыми. Немного напоминают цветы нашего крокуса. В общем, все становится странным.

Теперь процитирую отрывок из аниме:

"Шафран нужно собирать рано утром. Пока колючки мягкие от росы.

Как же из желтых цветов получается такая красная краска? Киоко, моя невестка, рассказала одну грустную легенду. Когда никаких резиновых перчаток не было, девушки рвали цветы голыми руками. Они кололи руки о шипы до крови и от этого цвет становился ярче. Мне казалось я слышу, как проклинают столичных модниц эти девушки, которые в жизни не румянились. Никогда. На пригоршню красной краски уходили почти две тонны лепестков. За сочный, переливчатый оттенок шафрановая помада ценилась тогда на вес золота.

Лепестки промывают в воде. Потом давят и мнут. Вымачивают, проветривают. И постепенно из желтых они становятся все более красными. Их оставляют перебродить еще дня на три-четыре, пока они станут совсем красными и клейкими. Тогда их толкут в ступе, отжимают, лепят маленькие лепешки и раскладывают сушиться на солнце. Вот из этой сушеной пасты и делают краску.

Соку тоже не давали раньше зря пропасть. Он желтый, но в нем достаточно красителя, чтобы этими отходами можно было красить ткани. Деревенские девушки, у которых не было ни косметики, ни нарядов соком шафрана старались сделать свой нищий быт хоть немного ярче. И хлопок, и холстина становились нежного розового цвета.

В наше время кое-что можно механизировать и сэкономить силы. Но по-прежнему, каждый день без остановки нужно собирать и обрабатывать новые цветы".

Из аниме «Еще вчера». 1991 год. Режиссер Исао Такахата

*************************************************************************

Печальная история о том, как предмет роскоши для одних добывается ценой крови других. А деревенские девушки этой краской даже не пользуются. Жесткий цветок. И судя по всему, совсем не шафран. Я побродила по интернету, чтобы узнать побольше. И вот, кажется нашла. Речь идет о цветке сафлор. Или картамус. Вот так он выглядит

Абсолютно такой же, как в аниме

Вот, что пишут о нем на сайте botanichka.ru


************************************************************************

Сафлор сегодня все чаще можно встретить под его законным именем – картамус (carthamus). Его растение получило за содержание уникального красильного пигмента картамина. Природный и яркий краситель, в водных смесях окрашивающийся в ярко-желтый, а в спиртовых – в ярко-красный, определяет и огненный окрас соцветий сафлора. Именно этим пигментом окрашивают одеяния буддийские монахи. Но не только цветение привлечет внимание в этом растении.

В качестве культурного растения выращивают всего один вид сафлора – картамус красильный (carthamus tinctorius), хотя в дикой природе есть более десятка разновидностей этой культуры.

Сафлоры на качественной садовой почве могут достигать метровой высоты. А вот диаметр кустиков у этого летника куда скромнее: всего около 30-35 см. ветвистый стебель с беловатым отблеском и ланцетные, глянцевые, с зубчатым краем плотные листья, сидящие на ветвях, вызывают ассоциации с различными садовыми культурами.

Внешне растение и правда отдаленно схоже с чертополохами или артишоками, но зелень у него куда ярче и пышнее. И наличие острых шипов, защищающих растение и придающих ему дерзость, отнюдь не отменяет привлекательности зелени. Тем более, что сафлор, который распространяется как садовое декоративное растение, а в особенности предназначенные для срезки сорта куда менее колючи, чем их дикие сородичи. Соцветия-шарики сафлора в диаметре достигают 3-4 см. Узкие, нитевидные «лепестки» придают им схожесть с помпонами, а форма круглого шарика кажется особенно броской на фоне колючей зелени.

*************************************************************************

Теперь все становится на свои места. Переводчик аниме, очевидно, допустил неточность. Зато я узнала об интересном растении под названием сафлор.