Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Рыба с зеленой фасолью в рукаве. (аэрогриль)
Натолкнуло меня на приготовление этого блюда рецепт в газете "Веста". Там в духовке в рукаве готовили телапию. Но у меня нет хорошей духовки, и не было телапии. А желание приготовить было, и я решил готовить из того, что есть, и на том, что работает. Самое неприхотливое - аэрогриль. Но тогда блюдо получается с большим количеством жидкости и готовится дольше, чем в духовом шкафу, где основная температура идет снизу.
В-общем. я решился. В морозилке был морской язык. Не то, что я хотел бы, но на рынке не было морского окуня. Как назло. А мне показалось, что он очень бы подошел. В рукав я положил пачку (450 грамм) мороженной зеленой фасоли. Сверху положил куски морского языка, которые до этого посолил, поперчил и полил лимонным соком. Сверху положил зелень. Завязал рукав, проколол сверху зубочисткой и поставил в аэрогриль при температуре 190 градусов.
Фасоль и рыба были еще замороженные, поэтому на приготовление ушло 1, 5 часа. Жидкости получилось много, но зато для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ получилось очень щадяще. В хорошем духовом шкафу было бы лучше. Но и так получилось вкусно.
Перед закладкой в аэрогриль морской язык я наполовину разморозил, а фасоль вообще не размораживал.
Кстати, жидкость в блюде не помешала - было вкусно макать в нее хлеб.