Суп со щавелем!

За зиму наш организм устал от тяжелой пищи, хочется уже легких супов или витаминный суп из свежей зелени. Например суп со щавелем! Давайте попробуем приготовить!

Бульон говяжий	2000 мл	Картофель	200 г
Щавель	600 г	Морковь	150 г
Лук репчатый	1 шт.	Растительное масло	20 мл
Сливки 20-22%	80 мл	Соль пищевая	? ч.л.
Перец черный молотый	? ч.л.	Яйцо куриное	2 шт.

[показать]

отсюда спасибо elena

Почистить картофель, порезать кубиками и закинуть в мясной бульон.

[показать]

Почистить и мелко нарезать морковь, лук.

Промыть и порезать полосками щавель.

[показать]

Пассировать морковь и лук на масле и добавить в бульон.

[показать]

Смешать яйца, немного взболтать. В яйца осторожно добавить сливки инемного бульона, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

[показать]

Когда картофель будет уже готов, закинуть в бульон щавель.

Следом за щавелем, непрерывно помешивая ввести тонкой струйкой яичную смесь.

Выключить огонь и немного остудив подавать.

При подаче можно добавить в тарелку мяса из бульона и ложку сметаны.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп со щавелем | мурчита - Дневник мурчита | Лента друзей мурчита / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»