[показать]

 

• 0,5 кг печени
• 2 луковицы
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки гашеной соды
• 1-2 столовых ложки растительного масла.

Печень и лук  перекрутить на мясорубке, добавить  муку,  яйца, соль, молоко, соду,  растительное масло. Хорошо перемешать (лучше даже блендером), выпекать как блины. С каждой стороны примерно 40 сек, накрывать сковороду крышкой. Периодически нужно добавлять молоко, т.к. тесто густеет. У меня уходит почти литр. Каждый блин промазывать майонезом с чесноком. Сверху можно украсить петрушкой.

С инета