Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Тёщин язык" или просто баклажанные рулетики

[x375]

Решила удивить нашего словенского гостя этим простым, для нас уже привычным, но вкусным блюдом.
Что Вы думаете, он, как в космос улетел, понять не мог, что да как. А мне приятно, вот, делюсь.

баклажан
майонез
1 зуб. чеснока
помидор
но, учитывая, что наш гость не любитель острого я добавила сметану к майонезу и немного майорана

Обжарила баклы, в течение часа перекидывала их с салфетки на салфетку, дабы масло лишнее ушло.
После...всё, как в сказке...соус - помидор огородный - завернуть всё рулетом Иии...тут я решила добавить листочки и цветочки базилика, для тонкой пикантной нотки.
[показать]
Ммм...гость, который впервые пробовал сие блюдо остался ооочень довольный. попросил рецепт.
Иногда, самые простые блюда вызывают много удовольствия и восторга.
Мне приятно, что смогла удивить нашего гостя.
[показать]
p.s. К "тёщинному языку" подала горячий салат из помидор черри, которые тоже огородные, обжарила их на разогретом подслнечном масле, после замариновала их в соевом соусе, бальзамическом уксусе с добавлением пару капочек лимона.. Ммм - это мой любимый салат, жаль петрушку поджарить не успела, тоже вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник