1. Берем цветную капусту и разделяем ее на соцветия. Затем кладем ее в кастрюлю с кипящей водой, добавляем соль и отвариваем в течении 5-7 минут.

2. Далее, очищаем репчатый лук, шинкуем и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого оттенка.

3. В заранее подготовленный фарш добавляем обжаренный репчатый лук, соль, перец и яйца. Все тщательно перемешиваем и мнем руками.

4. Теперь самый ответственный момент. Берем каждое соцветие и наполняем и фаршем так, чтобы они приобрели форму шариков. Выкладываем их на заранее смазанную маслом форму.

5. Отправляем форму с нашей заготовкой в духовку и запекаем 20-25 минут при температуре 180° градусов. После того, как блюдо будет готово, посыпьте его тертым сыром и можно подавать к столу. Цветная капуста с фаршем готова!

Приятного аппетита!