[377x500] 

Для любителей вкусного с пользой… и новых интересных сочетаний. Вперёд под кат, гурманить

.
Ингредиенты:

• 85 г. овсяных хлопьев,
• 125 мл кефира,
• 1 яйцо,
• 70 мл растительного масла,
• 130 г. сахара,
• 180 г. пшеничной муки,
• 5 г. разрыхлителя,
• 1/2 ч. л. корицы,
• 200 г. чёрной смородины (замороженной),
• 1 апельсин (сок и цедра).

Разогреть духовку до 180 градусов.

Залить овсяные хлопья кефиром, оставить на 5-10 минут.

Взбить яйцо с сахаром, влить масло, не прекращая взбивать.

Добавить сок, цедру и размягчённые хлопья.

Смешать муку с корицей и разрыхлителем, перемешать обе массы.

Добавить смородину и аккуратно перемешать.

Разложить тесто по формочкам (я выпекаю в бумажных), поставить выпекаться на 35 минут.