[показать]

Сырно-овощная запеканка - вкусный, сытный и здоровый обед

Приготовить такую запеканку совсем не сложно, а самое главное - можно использовать различные овощи, которые имеются у вас под рукой. В этом рецепте предлагаются брокколи, но если брокколи кому-то не по вкусу, можно заменить кольраби, простой капустой, паприкой или другими овощами. Также в запеканку можно добавить бекон, кусочки мяса или, смальца, рыбы. Словом фантазия на любой вкус.


Потребуется:

1 кг брокколи
300 гр ферментного сыра
1 большая луковица
500 гр слоёного теста
200 гр сливок
3 яйца
соль, перец
другие овощи

Способ приготовления:

Вскипятить подсоленную воду и несколько минут поварить в ней измельченные брокколи. Процедить и оставить остывать. Натереть ферментный сыр, нарезать лук и другие выбранные овощи.
Взбить яйцо вместе со сливками и сдобрить солью и перцем. По желанию можно добавить измельченной петрушки, которая придаст замечательный аромат. В полученную массу насыпать 1/3 часть натертого сыра, лук и брокколи (также другие выбранные овощи).
Форму для запеканки выстелисть слоеным тестом так, чтобы оставались свисающие края. Переложить приготовленную начинку, верх посыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 200гр С духовке 20-25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!