Банановый пирог

 

Ингредиенты:

бананы - 2 шт.

яйцо - 1 шт.

сахар - 0,5 ст.

сметана - 100 г

соль - 1 ч.л.

масло сливочное (растопленное) - 0,5 пачки

мука - 2 ст.

ванильный сахар

лимон - 1 шт.

сода - 1 ч.л.

Приготовление:

 

Натереть с лимона цедру.

 

Банан нужно очистить от кожуры и измельчить в блендере до состояния пюре.

 

Яйцо смешать с сахаром, сметаной, солью и цедрой.

 

Добавить банановое пюре и аккуратно всыпать муку с содой. Взбить миксером до однородной массы.

 

Влить теплое масло (не горячее, иначе яйца свернутся). Перемешать.

 

Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой/мукой.

 

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 180 градусов в духовку. Выпекать около получаса.

источник