Очень вкусная курица в потрясающем соусе. Можно приготовить на праздник - времени займет не очень много, а вкус и вид... Заходите, не пожалеете!

[показать]

Ингредиенты для "Куриные "улитки" в сливочно-грибном соусе"

Грудка куриная (большая) — 1 шт Сливки (у меня консервированные в банке ) — 170 г Грибы (консервированные, резаные, 1 банка ) — 400 г Лук репчатый — 1-2 шт Масло сливочное — 80 г Специи (молотый черный перец, смесь приправ для курицы, сушеный чеснок) Соль (по вкусу)

Рецепт "Куриные "улитки" в сливочно-грибном соусе"

[показать] Куриную грудку нарезать полосками толщиной 1 см и слегка отбить каждый кусочек. Выложить кусочки так, чтобы получилась змейка. Края соседних кусочков отбить вместе, чтобы они соединились. [показать] Курицу посолить, поперчить, посыпать любимыми приправами (у меня – приправа для курицы и сушеный чеснок: в отличие от свежего, он дает более мягкий аромат). Разложить маленькие кусочки сливочного масла. Сворачиваем улитку и закрепляем деревянными зубочистками. [показать] Улитки обжарить с двух сторон на сливочном масле и выложить на тарелку. [показать] Готовим соус. В той же сковородке, где мы жарили улитки, обжарить мелко порезанный лук до легкого золотистого цвета, добавить порезанные грибы (у меня консервированные шампиньоны, но можно использовать свежие или замороженные). Все вместе жарить еще 3-5 минут, затем добавить сливки и стакан воды. Все хорошо размешать, посолить, добавить специи и довести до кипения. [показать] Выложить улитки в кастрюлю, залить приготовленным соусом и тушить 15-20 минут на медленном огне. [показать] Готово! Приятного аппетита!

PS Я готовила "улитки" в соусе из цветной капусты, получилось ничем не хуже, чем с грибами

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/52474/